川贝鹧鸪是一也原田令在命土道家常菜，主料是鹧鸪。简单易做。
材料: 鹧祖书减际茶三顶官联鸪一只，川贝母15克，北杏六粒，陈皮少许。
调料: 精盐来自少许，开水三杯。
做法: ①将鹧鸪剖后洗净，放入滚水中高火3分钟后取出洗净。
②将陈皮用清水浸软，刮去瓤。
③将北杏放入水中高火3分钟，冷却后去皮。
④将鹧鸪、川贝母、北杏、陈皮放入器皿内，加入开水三杯，中360百科火40分钟，食用时放精盐即可。
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