豆腐干爆鸡丝是由豆腐干等制作的食物，配料是甜面酱。
配 料: 豆腐干150克，鸡肉150克，蒜苗50克。
干红辣椒2个，甜面酱20克，白糖3克，酱格意听便油20克，料酒20克，味精少许来自。
①将鸡肉洗净，切丝;蒜苗择洗干净，切2厘米长的段;豆腐干切薄片;干红辣椒去蒂及籽，洗净、切丝。
②锅置火上，悼枣再放油烧热，下鸡肉丝炒至发白，加入甜面酱炒至红色杠脚全，放入豆六一代出国统厂腐干片、干红辣椒丝、料酒、酱油、白糖、味精翻炒几下，倒入蒜苗段，炒至断纸厦颂赠生即可。
豆腐干:豆腐欢垫凳干的营养价值，不低于牛奶，且具有清热、润燥、生津、解毒、补中、宽肠、降浊等功能。
鸡肉:鸡肉有温中益气，补精添髓，补虚益智的作用。催连击
蒜苗:蒜苗，危主甩轿又促淋叫蒜苔、蕊毫，批旧农拉无非些依找粒宪是大蒜的花茎。蒜苗的辛辣味来自比大蒜要轻，加之它所具有的蒜香能增加菜肴的美味。
关注微信