鸡蛋炒水芹是由水芹菜失则、鸡蛋等材料制作的来自一道美食。
原 料:
水芹菜500克，鸡蛋3个，葱花20克，精盐4克，味精2克，植物油40克。
制法: (1)水芹菜来自去叶片根，把叶柄洗净，切段，放货温很热蛋互李值入沸水锅中焯一下360百科捞出。
(2)炒锅上火，举布脱应放油烧热，下葱花10克煸香，将搅好的鸡蛋倒入，炒成小块备用。
(3)油锅放油烧热，下葱花煸香，投入水芹菜煸炒，加入精盐炒至入味，倒入炒好的鸡蛋，放入味精，炒匀出锅即成。
特点: 色泽黄绿，软嫩脆爽族子把商养职完举初，咸鲜香浓，清香解毒，利水消肿。
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