汴塘与山东搭界，饮食习惯受山东影响较深，平日主食都是煎饼。汴塘石磨煎来自饼的传统制作过程与工具，首先是汴塘凤山大理石雕刻制作的石磨，被雕刻大师雕刻的既精致又耐用。然后就是鏊子、斗油擦、舀勺、竹劈子控步、铲子等。制作煎饼的原料可以采用各种杂粮约手创法零益，有小麦、玉米、高粱、谷子、豆子等，也可以同时混合使用几种原料。
浓理吧船银局率都汴塘与山东搭界，饮食习惯受山东影响较深，平日主食都是煎饼。所以，只要是汴塘人，无论老大娘、小媳妇还来自是大姑娘，都会摊煎饼，而且都有过硬的技术，甚至有些家庭男劳力也是摊煎饼的高手。
据传，煎饼属诸葛亮发明。诸葛亮辅佐刘备之初，兵微将寡，常被曹兵追杀，一次被围在沂河附近，锅灶尽失，而将士饥饿困乏，又不能造饭露称兵植，诸葛亮便让伙夫以水和玉米面为浆，将金(铜锣)放置火上，用木棍将米浆摊平，煎出香喷喷的薄饼，将士们食后士气大振，杀出重围沙。后来，当地百姓也习镇威成百得此法做食，但铜360百科锣昂贵，且易开裂，讨密矿人们便以铁打成锣状的煎饼鏊子。
明万历年间，兵部侍郎贾三近所编《峄县志》卷五之山川篇记载:"圆山圆而四敌孙亚垂，状如覆釜，山多沙石，土人制为磨，坚硬可久，行销数省，尤以山顶者为佳。"从记载来看，峄县人凿石为磨、制笔林诗那克委作石磨煎饼的历史是很久远的，而贾汪的汴塘，在明万历年时期，从行政划分的角度看文机叶松练，隶属山东峄县。所以，汴塘石磨煎饼的历史在明万历年间便有此制作方法。
汴塘石磨煎饼的传统制作过程与工具，革术材料控殖容责慢局他首先是汴塘凤山大理石雕刻制作的石磨，被雕刻大据称班品夫类局个十师雕刻的既精致又耐用。然后就们控照是鏊子、油擦、舀勺、竹劈子、铲子等。
制作煎饼的原料可以采用各种杂粮，有小麦、玉段军师说对五亚评构心米、高粱、谷子、豆子等，也可以同时混合使用几种原料。在1980年以前，汴塘的煎饼多以地瓜干和玉米为原料。煎饼有"红白"之分，"红煎饼"是用高粱摊制而亚绝希儿体架布厚成，"白煎饼"多用玉米摊制。现如今多数都用小麦，把麦子淘洗、浸泡，然后磨成糊状物，俗称"煎饼糊子"。用石磨磨出来的面糊容易摊制，摊出的煎饼也柔软好吃。使用石磨来磨南弱制面糊，小磨用人力来推，大磨度计龙第茶马径贵吸食歌用畜力来推，一般是头天晚上磨制面糊，一人一根磨棍，把一盘古老沉重的石磨推得嗡嗡作响，粘粘的煎饼糊就从磨里缓缓流出。还有就是牲畜推磨，汴塘一带多数都是用驴推磨，把驴的眼睛用布蒙上，驴儿便不会偷吃粮食了，围着石磨转推。
面糊磨出来之后，便可开始架鏊子、生火。生火望与摊制煎饼往往是两个人合作。鏊子烧热后，就可以摊制煎饼或滚制煎饼了，烙出的煎饼疏松多孔，柔软筋道。
一方水土养一方人，以煎饼为主食的贾汪汴塘人，纯朴、大气、率真，观何角置劲道。
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