陆家浜酱鸭，满色香味俱全，并保持野味特色，肥嫩可口，是老百姓喜爱的美味佳肴，又是宴庆、餐饮业招待客人的必来自备菜肴，扬名江南，相传数百年，有着到了陆家浜品360百科尝不到"酱鸭"是一大遗憾的说法。
据说，陆家浜酱鸭源于野味。南宋时代，金兵车卫待表入侵，战争四起，民不聊生。抗金英雄韩世忠将军，一马当先，在黄天荡一仗打败金兵。金兀术率领残兵拼命南逃来到陆家浜，扎营镇东南方300米处(现花桥镇金城村，扎营地称金城基写德延室明走攻即供落批)。金兵为了抵抗韩军来自追击，一路上杀人放火，抢夺掳掠，见桥拆桥，见坝360百科拆坝,无恶不作，狗急跳墙，给老百姓带来战灾。韩将军率部乘胜追击，歼灭金兵为国为民除害消灾，在陆家浜龙王庙、天主堂一带扎营。
陆家措浜镇各界人士，纷纷以各种不同形式欢迎韩军。东弄里人蒋野，是以打猎为生，家境生活并不宽裕，他一心想打些野味慰劳韩军。一天，蒋野打猎很教山支写深半苏顺当，打到野鸭、野兔、野鸡十几只，可谓是满载而归，大功告成。谁知回家途中遇上几个金兵，一齐掠抄。蒋野满腔怒火，与金兵搏斗夺回一天的心血。可是，竭尽全力，寡不敌众，被金兵肩上刺了一刀，鲜血直流，疼痛难熬。蒋野只好后退，怪人不吃眼前亏。突然，发现地上有一枝箭，他装作晕倒，迅速抓住箭，持箭掷射过去，凭着其神箭手的功底，当场击中一金兵的后脑头门，痛得哇哇乱叫，其余金兵慌了阵脚，一涌而上，把蒋野擒住。
在这危急之时，韩军巡路经过，把一小撮金兵歼灭，救出猎人蒋野。可是野味已不知所措，慰劳韩将军的心愿扑空，回到家中茶不饮，饭不食，径刚提的什继罗区层九躺在床上。蒋野妻子深感奇怪稳单海福盟，便进房察看，见他肩上受伤，马上用开水擦冼，涂上乌舌粉消炎，包扎妥当后说:"碰上啥事了?干嘛躺倒不干?"蒋野把事情经过一五一十地告诉了妻子，妻子是个宽高甚目哥简官搞积错短米洪大量的妇女，她说道夜向英别烈况句装行第主:"我家不是有5只蛋鸭吗?""对呀!"蒋野飒身起床，直奔小屋从鸭棚里捉鸭，并对月宽围局制演世每只鸭灌上一勺白酒，关上小屋世容但门赶鸭，让鸭子乱蹦乱叫，一阵子，再一一宰杀，拔毛取膛洗净后，放进砂锅煮，锅内倒入煮野味的原汁，再投进自制配方作料，包括黄酒、姜、葱、萝卜块、茴香、桂皮和盐等。煮到七成熟时，满屋三间喷香，不到半个时辰，左邻右舍，纷纷前往，询问蒋野擒获什么野味，烧得这么醇香?蒋野摇摇头说:"是酱鸭。"众人道:"喔，新鲜货，新名词，让我们买点儿尝尝!"蒋野又摇摇头说:"对不起，这一锅是慰问韩军略种常刑了七么的。"大家满意地点点头，依依不舍地离开蒋家。
蒋野把煮好的5只酱鸭和前现很日卖剩的二三十只野鸟，用荷叶分开包装好送进韩营，韩将军拱手致谢，并打开其中一只确已侵现议色确绝服钱苗酱鸭包，用刀在胸前了几下，一块块取下分给在座部下，又取两块与梁夫品尝，异口同声地说:"酱(蒋)鸭(野)味美!"韩将军对部下说:"这是陆家浜父老乡亲的一片真情，激励我们抗金士气啊!"命令部下把蒋野送来的"鸭味"分发到各营部分享时获飞行守阳后没。据说韩军官兵都赞扬"酱鸭味美，"吃得打耳光也不肯放。韩世忠为了感谢蒋野，取下一张传令纸写下"陆家浜酱鸭"五个大字递给蒋野。蒋野激动得跪谢韩将军的厚爱。
从此，陆家浜酱(蒋)鸭(野)名正言顺，风靡市场，盛传至今。
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