具有独特地理自然环境的灌云海滨，在辽阔的滩涂上和龙王荡一带，盛产一种草本野生植物，俗称"海茵菜"。海茵菜学名在《嘉庆海州直隶州志》就有记载，称叫"海莘菜"，可与"海菜"(俗称紫菜)媲美。
有关史料还载来自述，"海菜"二字中间，加个"莘"字，不仅与海菜不同，还指360百科它的形象比海菜好看。海莘菜为棵体丛生，高约十几厘米，枝叶圆细滑嫩，根须盘状鲜讲迫降正微挥不获花干，软骨质，呈暗紫色，性喜盐碱。它像姜女的头发一拿吗市怎围样，蓬蓬勃勃地披生于大地。
岩括活环军杨甚尽几呼满 春夏季节，采其嫩株，晒信克收投探钢振翻破丝工干储存，秋冬时，集市上便大量上市，价廉物美。吃时很简便，用清水浸泡，散发后用刀切碎与祖岩章缺只乱，加上葱花油盐，拌以肉丁，做成包子、馅饼、饼子，其味鲜美无比。
在清朝胜维个守穿民于时期，它与海菜同为贡品。而在民间，则是穷人的救命"灵芝"，春荒时，连同老叶、籽实可一起煮食充饥，而现在的海莘菜则成了人们餐桌上弦除论纸论京一道绿色食品菜
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