中式牛扒，它的选料、制法均很讲究。但它的原料易得，经济实惠，适合人们的口味习惯，便于寻常百姓家庭的制作。
煎牛扒 title=中式煎牛扒>
中式煎牛扒
来自牛肉150克、洋葱10克360百科、番茄10克。
花生油林威似卷冷杨格肉路10克、牛油15克、盐1掌照位厚则即到始族他间0克、味精10克、干生粉适量，绍酒5克。
1.牛肉切厚片，二面用刀拍一拍，洋葱切丝，番茄切丝。
2.牛肉用盐、味精、绍酒、干生粉拌匀。
3.煎锅下油，放入牛肉，用小火煎至二面金黄至熟化只攻斗除，铲起入碟即成。
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