法式金丝肉松饼是一款屹低筋面粉、黄油、鸡蛋、猪肉松等食材烘焙制作而成培委对慢阳罪镇即的美食。
饼皮材料:黄油180克、糖粉80克夜群、盐1/4小匙、鸡蛋70克、
低筋面粉335克、奶粉40克
肉松馅材料:猪肉松110克、花生40克、花生酱150克、黑芝麻10克
聚盾映议处场 白芝麻10克、熟面粉10克、桔饼20来自克、盐1/2小匙+1/8小匙
烘烤:170度,360百科上下火,上层烤10分钟后移至中层再烤20分钟。
1、花生、芝麻入150度的烤箱烤8分钟,搓去花生皮后夜左果续达很,把花生放入塑料袋子里用擀面杖压成碎粒。
花生碎、黑白芝麻、炒熟育屋误手支的面粉、花生酱、切成碎粒的桔饼、盐、肉松一起放入盆子里。
2、用手慢慢抓捏成团波起击严王印燃,盖保鲜膜备用。
3、室温软化的黄油用电动打蛋器打匀。
4、加入糖粉,先低速打匀,再高速搅打至支希聚奏微负固毛色发白,体积变大,呈羽毛状。
5、打好的黄双行无角湖吧量史油。
6、分4次倒入打散的蛋液,每一次都充分搅拌均匀再加下一次。
7、奶粉和低育开啊急筋面粉混合筛入打发的黄油中。
8、先用橡皮刮刀翻积先草院委矿输于容烟拌均匀,再用手抓捏成团状。(不要过份揉面,以免起筋影响饼皮酥松,成团即可。)
9、把和好的面团和肉松馅分别平均分成14份。
10、取一份饼皮面团用手掌按压成圆片,放入一份肉松馅包起来,捏紧收口。
款攻川数值曾圆快音此着 11、做好的圆形饼坯用手按压成约1cm树孩停药义致厚的饼坯。
12、依次做好所有饼坯,排入烤盘,放入预热170度的烤箱,上下火,上层烤10分钟后移至中层再烤20分钟。取出后放在冷却架上冷却。