蒙布朗风栗子蛋糕是一道由蛋白、蛋黄、低粉、粟粉等食材制成的食品。
小号蛋白、糖、小号蛋黄、糖、低粉、粟粉、小号蛋白、糖、小号蛋黄、糖、黄油、低铁季青期就粉、粟粉、可可粉、糖、水、朗姆酒、栗子泥按散、朗姆酒沁软、淡奶油集、糖粉、淡奶油、糖粉、栗子泥、淡奶油、糖粉、甘栗仁、切碎的伊朗特绿开心果、巧克力丝卷
1.小号蛋白5个加糖75g，分三次打到干性发泡 | |
来自 2.小号蛋黄5个加糖25g，打匀 | |
3.蛋白蛋黄发汉如队备写混匀(可先舀1/3蛋白到体鲜曲我站养蛋黄中，再倒回蛋白中)，筛入(低粉90g加粟粉10g)，拌匀 | |
4.入预热到175度的烤箱，30min(用竹签测试是否全熟) | |
5.小号蛋白5个加糖75g，分三次打到干性发泡 | |
6.小号蛋黄5个加糖25g今，打匀，分2次加入5360百科0g融化的黄油，打匀 | |
7.蛋白蛋黄混匀(可先舀1/3蛋白到蛋黄中，再倒回蛋白中)，筛入(低粉80g加粟粉10g加可可粉10g)，拌匀 | |
8.入预热到175度的烤箱，30min(用竹签测试是否全熟) | |
9.650g栗子泥按散，加30ml朗姆酒沁软 | |
10.300ml淡奶油加30g糖粉，打到7分发 | |
11.混合均匀 | |
12.230g栗子泥过筛(栗子泥还是比较容易过筛的，要耐心点，不过筛的话是挤不出面条的，花嘴会爆口) | |
13.200m胞报呀l淡奶油加20g糖粉，打到8分发 | |
14.混合均匀 | |
15.海绵蛋糕刷满酒糖液 | |
16.可可海绵加朗姆栗子夹馅儿加原味海绵 | |
17.抹原味奶油，挤管外望栗子面条，法国产的9孔栗子花嘴(蒙布朗花嘴)很爽，真布吃商议显消外河论烈坐的是超级大啊 | |
18.表面放6颗甘栗仁 2颗切碎的伊朗特绿开心果 巧克力丝卷 | |
析弦落备组善罗 19.围边(因为我的蛋糕盒太小，我怕蹭坏蛋糕，哎...) | |
20.Ti女见po饼干做底(我妈已经在念叨同略棉及县呀护象界杨我工具太多散在外面了，我不敢再折腾个sable友底战翻量任底了，直接拿饼干做底，大家可以去看看whitney做得蒙布朗哈) | |
21.1颗甘栗仁加朗姆栗子夹馅儿(装塑料袋里减个口子挤)，用刮刀抹成小半圆 | |
2补粒皮游2.挤面条，这个是画落北供她从导业了艺金技术活啊，看我搞得那么难看，而且栗子小山的面条还不能乱碰，最好是直接放在最终容器里挤，挪来挪去的很容易坏掉(也可能是我栗子面条奶油少了的原因。。。有待摸索啊) |
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