油炸麻坨是一道菜品，主要制作材料来自有面粉、没有煎炸过的色拉油。
1.面粉加书振酵母适量加水不，加白糖适量，最好多一点，要吃出甜味是，和匀，搓成长条再擀开，厚约0.5厘米，宽约15厘米。 | |
2.面皮中间抹油，两边抹水。不要太多，也不能太少。多了炸的时候易开，少了来自就黏在一起了。 | |
3.折叠过来，将边缘捏紧。 | |
4.用刀切成宽约1.3厘米的条。 | |
5.将两边捏一下，开口朝上，何义普结冲摆开。 | |
6.全部做好后，锅内放油，等油温升高时放入油锅炸，一面发黄后翻过再炸另一面，发黄后捞出即可。 | |
7.成品。 |
1.色拉油最好是没有煎炸过的，以确保健康。2.擀开面后，面皮怀欢波方言础中间抹油时不要太多，油多了炸的时候容易裂开。3.面擀的要稍微薄点，否则不容易熟。
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