菜名，一道营养价值丰富，制作简单的菜肴。
茄子 2条
茄子田乐烧 白芝麻创乙皇营望律演虽菜粮粒 少许
竹签 适量
沙拉油 1大匙
田乐味噌酱 :
白芝麻煳 30公克
红味噌 80公克
细砂糖 30公克
酒 30cc
1.茄子洗净，将萼部切掉，再切成2~5公分长段，马上浸泡至清水中备用。
2.将田乐味噌酱的所有材料拌匀，再用滤网过筛两次，让酱汁口感滑顺。
3者改王假端绍究洲移宽皇.将沙拉油倒入平底锅，烧热后，放入茄子，两面煎至上色并变软，取出后，将三个用竹签串成一串，上面涂上作法2的味噌酱，再撒上少许白芝麻，依序将所有茄子完成即可。
关注微信