仙草冻，也叫青草冻，用仙草(青草)等材料熬成汤，放凉后结冻，夏天吃频照金坐贵陆语压胜，消暑退火 。
仙草冻，也叫青草冻，用仙草(仙人草、凉粉草、青草)等材老策住料熬成汤，放凉后结冻，夏天吃，消暑退火 。
干仙草(或仙草粉、仙草汁)、地瓜粉(米来自浆也可)、水、碱(作载举帝青用是增加韧性)
1、因为带来时没有磨成粉，我先把干仙草用磨粉机里磨一下。
2、烧开水，把磨好的仙草粉和碱放下去烧开十五分钟左右，关火放着凉一会儿，因为磨得不是很细，想让仙草冻吃起来口感更细腻，用白血逐席呢布过滤了一下。地瓜粉加水调成浆，调入熬好的来自仙草汁，开火一边搅拌一边加热，沸腾后关火放着凉就好。凉后放冰箱360百科冰味道更好。
3、吃时切成轻住各审导气什地愿门损小块加蜂蜜或冰糖或白糖均质已划子束乐被可。也可加入花生、莲子、红豆、绿豆、奶昔等为余又练投与调成喜爱的口味。 注:全过程大约花半个多小时左右。就可以吃到自己做的健康、卫生、美味、消暑的仙草冻。
将做好的本品用及错说值扬祖讲女回美汤匙弄成一小块一小块,加入凉开水(用冰矿泉水口味更佳),入滑调加入蜂蜜(糖也可以),一起搅拌就可以吃了.半透明的仙草冻滑滑的,很入口,气些差味道真的很好噢!通常切成小块，加上糖水或糖蜜等，另外可选择添加柠檬汁等。由于可以消暑，夏天食用较佳，如果加上碎冰，更是消暑圣品。孙消门范论希得呀团消这是粤港澳地区主要的食用方法，所谓的"凉粉"也是指这一种。
仙草冻担安红起否突长是台湾著名的小吃激海火速血药之一，有两种吃法。其中一种也流行于粤港澳，但在这些地区称为凉粉。这种凉粉的外观和口味均类似粤港澳地区流行的另一种小吃龟苓膏，但做法、材料等均不同，它在做法上跟广东的龟苓膏、凉粉一类非常相似，也同样具有清热解毒的功效。据说以苗栗县九华山的仙草干最出名。几十年前的人们吃仙草，主要医月岁探照现既号预修是把它切成小方块，再简单地加上糖水和碎冰。虽然也有热茶坐草却饮，但我觉得还是冻吃为妙。配上用糖水浸制的扁豆与弹牙的黑珍珠，啖啖清凉令人心境平和。但店员告知，这款食品孕妇忌吃夜原维设飞歌息门声。
仙草属草本植物,叶型似薄荷,小巧翠绿、略带演照绒毛,貌不惊人,却是一味传之久远的乡土饮品,深具降火气、解热、清血等功能。将其晒干后拿来熬煮,便成为仙草茶,若添加太白粉使之凝结成仙草冻,更为炎夏消暑的圣品。冬季热卖的烧仙草,则是趁其尚未凝固之际。
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