脊骨炖酸菜是以脊骨500g酸菜1000g为再艺主料，油适量盐适量酱油适量花椒粉适量葱适量大料适量桂皮适量姜适量鸡精适量为辅料的食品。
脊骨500g酸菜1000g
非球油适量盐适量酱油极校岁都适量花椒粉适量葱适量大料适量来自桂皮适量姜适量鸡精适量
1.酸菜洗净切丝
2.切好的酸菜放入清水中浸泡15分左右
仍3.脊骨洗净血水
4.锅中坐水，凉水入锅焯脊骨，焯好后捞出备用
5.另起锅倒入清水，放入葱姜、大料、桂皮
6.值受适的修放入脊骨大火烧开转中火炖20分钟左右
7.炖好的脊骨连汤盛出
8.酸菜挤干水来自分
9.另起油锅放入葱姜翻炒
10.放入酸菜翻炒
11.放入花还议宁难件团材什著觉势椒粉炒匀
12.放入酱王将起苗些环慢油炒匀
13.倒入脊骨肉汤，锅开后转中火炖20分左右
14.放入盐
15.最后放入鸡精调味即可
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