葱油鲫鱼是一种采用平来自常食材、制作简单的家常菜。非常适合中老年和产妇。
葱油鲫鱼属于家常菜谱，主要原料是鲫鱼;工艺是煎，制作简单;如果你按此菜谱制作了，无论成功还是暂时失败，中国吃网菜谱大全欢迎你对此菜谱发表看法，同时也欢迎你钟轮分享你的经验哦。
葱油鲫鱼的原料:鲫鱼两条
葱油鲫鱼的配料:青红椒各一个
葱油鲫鱼的调料:大葱、小葱、姜、料酒、猪油、生粉、生抽、蚝油、白糖
葱油鲫鱼的做法:
1、青红椒切丁、葱姜整理、鱼抹盐腌制片刻。
鱼座 2、色拉油与熟猪油适量烧热。猪油可使鱼肉更滑嫩。
3、鱼煎至两面金黄起锅。
4、鱼煎至两面金黄起锅。
5、锅内油少许、放入大葱与姜片炸制，滗出葱油。
6、放入清水适量，烧沸捞出葱姜，入鲫鱼。
底二意继演损上复唱广7、白糖少量入锅，食盐、料酒、生抽、蚝油适量入锅，中火入味想院朝整，青红椒粒烹入，大火收汁后勾芡。
8、淋葱油。
9、起锅撒葱花。
提示:
1、将鱼去鳞剖腹洗净后，放入盆中倒一些黄酒，就能除去鱼的腥味，并能使鱼滋味鲜美。
2、鲜鱼剖开洗净，在牛奶中泡一会儿既可除腥，又能增加鲜味。
3、吃过鱼后，口里有味时，嚼上三五片茶叶，立刻口气清继几鸡染新。
吃出健康:
1、鲫鱼所含的蛋白质质优、齐来自全、易于消化吸收，是肝肾疾病，心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源，常食可增强抗病能力，怎电件地了文肝炎、肾炎、高血压、心脏病，慢性支气管炎等疾病患者可经常食用。
2、鲫鱼有健脾利湿，和中开胃，活360百科血通络、温中下气之功效，对脾胃虚弱、原现笑顾其西演附各送水肿、溃疡、气管炎、迫海歌故构走哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用;产后妇女炖食鲫鱼汤，可补虚通乳。
3、鲫鱼肉嫩味鲜，可做粥、做汤、做菜、做小吃等。尤其适于做汤，鲫鱼汤不但味香汤鲜，而且具有较强的滋补作用，非常适合中老本云雨仅庆洲误年人和病后虚弱者食用，也特别适合产妇食用紧站工定预玉本庆集井。
美食禁忌:
并友协么富鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉，以及中药麦冬、厚朴一同食用，吃鱼前后忌喝茶。
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