藏族嗜茶，民间有"宁可三日无粮，不可一日无茶"的谚语功保。这是因为藏族以高蛋白油腻食物为主食，故在饭后须饮茶以助消化。
藏族饮茶习俗
藏族嗜茶，民间有"宁可三日无粮，不可一日无茶"的谚语。这是因为藏族以高蛋白油腻食物为主食，故在饭后须饮茶以助消化。茶叶皆由内地运进，主要有湖南、湖北等地生产的茯砖茶和四川生产的"大茶"两种。藏族饮茶的方法很多:①清茶。将茯砖茶放入壶或锅内加水熬煮而饮。有些地方还加进盐、姜片、花椒等佐料房，滋味更佳。②奶茶。清茶中突铁考火继失三造停听衣加牛奶饮用。③牛拉见月异已族油茶。将牛油熬化放入少许糌粑拌匀，加入清茶或奶茶饮用。④骨汤茶。将牛骨击碎熬煮，取其汤掺入清茶或奶茶中再加少许糌粑饮用。此外尚有"炒茶"、"核桃茶"、"糌粑茶"、"酥油茶"等。
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