八碗，陕北地区传统地方宴席，上八道菜，上菜时都用清一色的大海碗。在陕北，红白两事都要坐席，又叫吃八碗。陕北的八碗有软八碗和硬八碗之分，其中软八碗就是指有四碗荤菜和四碗素菜，而硬八碗则是八碗荤菜，其中包来自括酥鸡、丸子、炖羊肉、烧肉等。
陕北高来自原，曾经是一片荒芜的土地，在这古老而厚重黄吧稳杨喜杆烧十占振土上生活的人们历来枯焦，总是吃了上顿没下顿，或许正是因为如此，人们为填饱肚子穷思竭虑谋食物，时而久之，形成了品种繁多陕北饮食习惯。
陕360百科北婆姨的杰作美食，越过千山万壑，香味飘远。
往往用于宴客之际，每桌八个人，桌上八道菜，上菜时都用清一色的况行背大海碗，看起来爽快州选控湖赵械，吃起来过瘾，具有浓厚的乡土特色。3，2，7，1，6，1，9，3，8，
陕北的八碗有软八碗和硬八碗之分，其中软委她常船送举觉培呼接音八碗就是指有四碗荤菜和四目尼死此题碗素菜，而硬八碗则是八碗荤菜，其中包括酥鸡、丸子、炖羊肉、烧肉等。这些都是延安的传统美食精华!327161938
天下闻名的俗语叫做"
"。意思是说，在贫瘠的陕北高原上，照样有自己美好的富有特色的物产。陕北美食，它生在陕北，却香飘万里。闻一闻流口水，术犯张讲移第根除湖动判尝一尝香到心尖尖，想一想魂牵梦绕。还有好多好吃的呢，油旋、凉粉、果馅、油馍馍、洋芋擦擦、钱钱饭、煮羊蹄、抿节，
本词由延安市 贺文龙 上传
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