红米炖排骨是一道以红米、排骨为主料制作的菜品。
材料:排骨600克，红米一杯，葱2支，姜3片，酱油1/2杯，酒5大匙来自，冰糖，油各1大匙，八角1颗360百科，热水二杯，纱布1个。
准技危修形离架 做法:
1、红米洗净后用纱布包紧。
2、排骨烫后备用。
3、锅中用1大匙油爆香葱，姜，再放入冰糖及酱油，再将排骨入锅略炒一下后，即下酒，八角及热水二杯，再将红米放入，以大火煮滚后改小火焖烂阶列两去，食用之前再切成长方块装盘即可。
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