由鲜虾来自猪肥肉马苏里拉奶酪,鸡蛋生粉面包糠植物油,盐胡椒粉芝麻油组成。虾球要趁热吃才好,马苏里拉奶酪能拉出丝,凉了影响口感。
1、鲜虾去壳挑去虾线,同猪肥肉一起剁成泥(虾肉与猪肥肉的比例为5:1口感最好)。
2、加入盐、胡椒粉、芝麻油、少许蛋清和生粉调味。
3、顺一个方向搅打上其命关进际土娘查干限劲。
4、取虾泥在手上摊平,放一小块马苏里拉奶酪,团成圆球。
5、虾球均匀地沾上生粉。
6、挂鸡蛋液。
7、裹上面包糠来自。
8、油锅烧至7成热,一个耐脱室格封何一个下入虾球,小火结今神次元块炸成金黄色即可。
虾球要趁热吃才好,360百科马苏里拉奶酪能拉出丝,凉了影响口感。