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奶酪虾球

由鲜虾来自猪肥肉马苏里拉奶酪,鸡蛋生粉面包糠植物油,盐胡椒粉芝麻油组成。虾球要趁热吃才好,马苏里拉奶酪能拉出丝,凉了影响口感。

  • 中文名称 奶酪虾球
  • 主要食材 鲜虾,奶酪,马苏里拉,猪肥肉
  • 辅料 鸡蛋、生粉、面包糠、植物油
  • 调料 盐、胡椒粉、芝麻油

做法

  1、鲜虾去壳挑去虾线,同猪肥肉一起剁成泥(虾肉与猪肥肉的比例为5:1口感最好)。

  2、加入盐、胡椒粉、芝麻油、少许蛋清和生粉调味。

  3、顺一个方向搅打上其命关进际土娘查干限劲。

  4、取虾泥在手上摊平,放一小块马苏里拉奶酪,团成圆球。

  5、虾球均匀地沾上生粉。

  6、挂鸡蛋液。

  7、裹上面包糠来自

  8、油锅烧至7成热,一个耐脱室格封何一个下入虾球,小火结今神次元块炸成金黄色即可。

小诀窍

  虾球要趁热吃才好,360百科马苏里拉奶酪能拉出丝,凉了影响口感。

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