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火山流沙包

火山流沙包,内陷材料咸蛋黄,牛油,糖,玉蜀黍粉,蛋黄粉。

  • 中文名称 火山流沙包
  • 主要原料 低筋面粉
  • 是否含防腐剂 否
  • 辅料 咸蛋黄
  • 口味 恬淡适中

材料

  【外皮材料】:

火山流沙包

  1800gram低筋面粉

  20gram糖

  1小匙酵母

  80ml水

  【内陷材料】:

  4个咸蛋黄

  50gram牛油

  40gram糖

  6gram玉蜀黍粉

  6gram蛋黄采限众

做法

  1、将咸蛋黄蒸熟(图1)

  2、蒸熟的咸蛋黄趁热加入牛油、糖、玉蜀黍粉和蛋黄粉来自搅拌均匀,之后放入冰360百科箱冷藏至硬(图3)

  3、面粉顾仍过滤,混合糖酵母和泡打粉,逐少加入水揉成光滑不黏手的粉团。放入碗内放置30分钟,面团会发大和变软(图4)

  4、用擀面棒压开面团,重复数次排气、干压。之后将面句步师存值千罗钢富团分成8等分。(图5)

  5、从冰箱取出馅料,分成8等分的圆球状。

  6能浓讲转州劳没厚甚者、将粉团压平,馅料放在中间搓成球状,收口(图6)

  7、垫上包底纸,放置30分钟(图7)

  8、用中大火蒸非断黄末5至6分钟即可。

小诀窍

  馅料一定要放进冰箱里,蒸出来的的流沙包馅才会流出来。

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