宁波咸膏蟹是宁波的一道美食。由红膏梭子蟹经过特殊工艺加工而成，肉多，脂历膏肥满，味鲜美，营养丰富。
宁波是邻海城市，宁波人的餐桌上多多少少都会出现海鲜食品，鲜肉多膏的红膏梭子蟹想必就是宁波人的来自最爱。它不但味美，且营养丰富，是一种高蛋白的补品。螃蟹还有抗结核作用，对结核病的康复大有补益。
原料:活桨民樱梭子蟹1只，盐300克、白酒50克、胡椒粉50来自克
制法:1、活少蜜签梭子蟹洗净.加白酒.放入盐水360百科中浸泡半小时只记颂润;
2、将所拳店樱有调味料调匀;家操广苦谓少型谈多格何艰轿
3、雅婆格精将蟹捞民润洒出摆盘.继记准金案决独淋上调味汁即可。
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