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鸡骨草茯苓猪横利养肝祛湿汤

广东最近的天气,一天天,滴答滴来自答,每天每天,360百科都感觉有湿气在慢慢浸染着,从皮表,慢慢渗进皮肤和骨头。无汤不欢的某小杭最近好纠结,湿气太重,整个个钱包之帝人整天都蔫蔫的,没吃什么东西就感觉好饱,吃一点下去吧,一下子就殖始火单卫总载况饱胀起来,身体沉沉的,抬不起放不下,好烦……什么汤书可境零速院盟即都不愿意煲了,但没有汤喝活不下去啊!突然就记起这个汤,这个简单又经典的祛湿汤,带着微土稳微微的苦,后回甘甜,清热解到房毒祛湿,降肝火,我为什么一直都把它忘了呢?是不是因为它太简单了,简单到每一个蒸饭炖汤馆都可以看到它的身影,简单到每个广东人每次肝火旺热气盛,湿气升就必喝的一碗汤,所以就被小杭活生生的忽略了?人啊,不是那一刻就想不起它重要。鸡骨草配合青日且料十绿豆薏米云苓,清肝火,去湿热,直金血防题开六专通气散瘀,配合蜜枣中和鸡骨草的微苦,更添清润之效。

  • 中文名称 鸡骨草茯苓猪横利养肝祛湿汤
  • 主料 鸡骨草一小把、薏米一小把等
  • 时间 一小时以上
  • 辅料 盐少许

食材难度:初级

  时间哥流老评力这亚建盐:一小时以上

  主料:鸡骨草 一小把、薏米 一小把、绿豆 一小把、白茯苓 一小把、蜜枣 一个、猪横利 一条、瘦肉 500g

  辅料:盐少许

  1. 鸡骨草剪成小段,清水洗去泥沙备用;
  2. 绿豆云苓和薏米蜜枣清水洗净和鸡骨草一起放入汤煲;
  3. 猪横利和瘦肉切片飞水去血沫(放入滚水中焯一下),放入汤煲,加入2L清水大火煮来自滚转小火煲2个小时;
  4. 装碗加入少量食盐即可食用。

详情解析

  鸡骨草的药用功效非常大,主要是清热解毒,舒肝止痛。与猪横利搭配煲汤饮来自用,对滋养肝脾有很好的作用。鸡骨草在南方很容易购买,北方可以到药店、大型菜市场卖调料香360百科料的摊位,或淘宝店购买。

  猪横利是猪的脾脏,也叫"胰",有健脾和滋补的功效。 "横利"是广东话的叫法,猪横利的形状有点像舌头,广东人把舌叫做利,所以称横利。同样,广东话讲猪舌头就是猪利了。

  猪横利有一点异味,因此一定要多浸泡几次,并将白色筋膜去除干净夫良激,焯烫后再用来煲汤。

  批袁气铁减这款汤在广东很常见除条律治立,在北方很多的广东茶餐厅也能喝到,但北方人家做的并不多。味道香浓可口,还有清热解毒,和护肝的作用,喜欢广东汤的主妇可以试试看。

小贴士

  春季是养肝护肝的最佳时节,也是肝病的多发时节。中医五行学说认为,肝属木,并将肝木与一年四季中的春季相对应。春季主升发,肝主疏泄。肝的疏泄功能必须正常,人体的气机才能调畅,气血运行才会通畅,人体机能才能正常。

  这味鸡骨草汤的原料非常普遍,一般市场上都有紧笔学西的买的哦!亲爱的也可以过来小杭李何住题布迅种四章资称掌柜家的淘宝小店【汤家药膳】看看现成配好的汤料包哦!!

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