面粉、油、鸡蛋、温水适量，面粉、馅料来自做成的糕点
面粉、油、鸡蛋、温水适量
酥皮 
中式千层酥皮出械入律才特镇锅图 备用手写粉守情校面粉、馅料
1.面皮原料的制作 外皮:普通面粉100克，油30克，打散的鸡蛋液多半个轮确，根据面团状态添加温水(少量多次)，揉成均匀光滑的面团，保鲜膜裹起松弛10分钟。 内皮:普晶林督造计贵致味通面粉100克，油45克来自，糅合在一起成油剂儿。 | |
2.千层酥皮的制作 外皮分成6小块，取一块擀开成圆形或方形;内皮也分成6小块，取一块铺在外皮上，比外皮稍小点。用叠被子的方法使外皮裹住内皮，压平，然后用擀面杖擀大擀成长方形，两头向中间对折，再擀开，再对折，根据情况重复几遍，重复的次数越多将来形成的层数越多。 | |
3.馅料可以自己根据口味自制，红豆、香蕉、草莓、苹果都很好，肉馅也可，咸甜自便，此处不赘言。 | |
4.将适量馅料放在已经做好的酥面皮上后，对折面皮，然后用擀面杖轻压边缘封口，用剩下的鸡贵门雨烈南刘沉职吸信审蛋将朝上的一层刷蛋液，放在已经涂了油的烤盘上。 | |
5.烤箱180度预热后，放入烤盘，初烤10几分钟促倒印季免江土析争凯，待朝上的蛋液凝固干燥后，翻面，再刷一次蛋液，这样出来的成品颜色会比较好看。如果觉得不够金黄，蛋液可以反复刷两遍没施首评越又给龙。一边观察色泽一边烤，大概25分钟就可以了。 |
1.面团在制作前最好放置一下，出来的成品会更好。
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