蟹肉蒸蛋羹是一道音美食，主要食材来自是螃蟹和鸡蛋。
螃蟹1只
鸡蛋2个
来自 葱花，姜末少许
枸杞子少许
1.螃蟹洗净后上锅蒸熟，然后把蟹肉和蟹黄拆出，留出蟹壳。
2.鸡蛋打散，过滤气泡倒入盛有蟹肉的碗里，加体葱花姜末，一勺料酒，盐糖调味，轻轻搅匀
3.然后上锅大火整15-20分钟。吃的时候撒上泡展殖皇政伟开的枸杞子做装饰就可以了。
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