糖来自醋鳕鱼需要的原料有鳕鱼、盐巴、地瓜粉(或太白粉)、油、辣椒、蒜头、葱末、糖、醋、酱油，其口味酸甜。
来自 1、将鳕鱼两面抹洋坐盐巴，之后洗净;
2、将两面铺上地瓜耐本先更粉，放到高温油炸;
3、待两面成金黄色时即可捞起到旁边备用;
4、将辣椒、蒜头、葱末放到油锅里爆香;
5、将糖醋酱放入 (糖醋酱的作法是处里浓:糖一匙、醋两匙、酱油少许跟水);
6、将炸好的鱼放杂着为使差商进去使之入味;
7、将地瓜粉(或太白粉)混合水，然后到进去做勾芡;
8、等到汤汁滚之后就可以捞起，成为美味的糖醋鳕鱼。
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