鸭肉香酥不腻，汤汁浓郁鲜美，而且营养酒群回征脸谁区丰富。
鸭胸脯肉两块(每块约重300克)
来自桔汁鸭脯 菜油 25克
桔子汁 100毫升
浓牛奶 200毫升
淀粉 1勺
精盐、胡椒末 适量
1、鸭胸脯肉洗净，控干水，用刀将鸭皮斜划息农社几道，撒上胡椒末。
2、取平锅烧热下晶劳财菜油，将鸭脯肉(皮朝下)放入锅单孔也束造殖张为内，用中火煎约12分钟，翻面再煎15分钟。如果360百科鸭脯肉薄则适当缩短时间。
3、出锅后在鸭肉两面撒上适量的盐，放入大盆中，加盖静置约10分钟。
4、在煎鸭肉的锅中，下桔汁、浓牛奶烧开，加少量淀粉收稠汤汁，并加适量的盐和胡椒粉调好味。汤汁烧开1分钟即可出锅。
水煮去皮土豆，白菜桔子沙拉。
将鸭胸脯肉片成薄片(约3毫米厚)，放在大盆内，以少量桔皮丝作装饰。土豆、沙拉和浇汁分别盛于盆中上桌。食时每盘盛两片鸭脯肉、3-4个土豆和适量的沙拉。浇汤汁食用。用刀叉或单用叉子进餐植。
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