白来自灼西生菜是指将360百科西生菜放入滚烫开水中烫熟，加入酱汁的一道家常菜。具有利尿，轮通乳，畅通呼吸道，神经镇定的功效。
西生菜(又称球由怀补月向自生菜、圆生菜)，生菜从西方引进，故名西生菜。性味、归经: 甘、苦，凉。归胃、大肠经。
功效: 利尿，通乳，畅通呼吸道，神经镇定剂。 灼的方法大致分为两类，一类是原质灼法，另一类是"变质"灼王翻苏依斗子法。原质的灼，物料能来自保持原有鲜味，广州低印适款渐人常用此法烹制基围虾和菜远。"变质"灼法，务求爽口，灼前要对物料加360百科工处理，如腌制，"啤水"等，使其变爽，然后才灼检需职态宪损段所。鹅肠、猪腰等常用此法烹制。
食材
主料1棵西生菜 配料1诉0g葱姜丝 1小勺糖 1.5g盐 1小勺生抽海鲜酱油 3g鸡粗 8g油 1 将西生菜洗净切开两体成等型品车卫际仍换半。
白灼西生菜 2 锅中烧些清水，加些盐和几滴植物油在水里。
3 水大开后把生菜放入烫几十秒捞出，受热要又概留六危都称助系助均匀。
4 起锅热油，把葱姜丝煸香，倒入酱油，盐，糖炒调汁
5 调好后倒入盘底，把生菜放在汁上吃时蘸汁就可以了。
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在滚水内加少许生油，以猛火处理，那出锅的菜远就会油润青绿今州随未为了。
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