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粉条豆腐烧排骨

粉条豆腐烧排骨是一道美食,主要原料为排骨、冻豆腐、干豆角等。

  • 中文名 粉条豆腐烧排骨
  • 辅    料 葱姜蒜
  • 主要食材 排骨10块,冻豆腐一块,干豆角一把
  • 调    料 葱姜蒜,冰糖,酱油,水和盐
  • 分    类 中餐

材料

  排骨10块,干豆角一把,冻豆腐一块,粉条一把,葱姜蒜,冰糖,酱油,水和盐

做法

  1.干豆角提前斯据温括座到相严叶海泡水至少4小时,粉条泡水1小时,排骨泡水2小时;

  2.排骨焯水去掉血沫子;

  3.锅里放油,加入冰糖炒化变成焦糖色加煮好的排骨;

  4.炒到排骨上色加入葱姜,酱油彻底上色;

  5.加水抹过排骨,小火煮20分钟-30分钟;

  6.干豆角切断放到锅里煮10分钟;

  7.冻豆腐切块下过一起煮5分钟,加盐调味;

  8.粉条下锅煮到成熟就好。

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