孜然土豆片炒肉是由土豆、五花肉为主要原料制作的一道家常菜。
1.土豆品去皮洗净，切薄片 | |
2.肉切薄片 | |
3.锅放入油，加孜然粒和花椒粒，炸出香味来，将花椒粒捞出来(喜欢安吃花椒的人，不用捞出也可以)，然后加蒜沫、姜沫爆炒，干扩损振逐火己决笔属太炒出香味来。 | |
4.放肉入锅，来自一同炒，加花椒粉，炒量酱油，肉变色就熟。然后放土豆片，翻炒。炒至土360百科豆片将熟，放入辣椒(我加的是辣椒油)以景，加老抽上点色，再加些空列真判盐调味，即可出锅。撒上葱花，清香扑鼻。 |
1.辣椒可以用青椒，树椒，辣椒油……各种辣椒都行。孜然和花椒粒看自己的口味，喜欢的话可以多放些。
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