红酒玛瑙琥珀梨是一道美食。制作材料主要有波士克梨、红酒等。
红酒玛瑙琥珀梨
波士克梨(bosc Pears)6只，raspberries，blue berries，牛油2勺
A料:红酒900ml，焦糖50ml(事先熬好)，柠檬皮(2cm宽，5cm长左右)，丁香3粒，营权江宜啊田附cinnamon stick 1条，山楂若技干
1)来自梨底部去蒂，并修一下使梨能直立。同时削去部分梨皮;
2)在一个比较深的锅子里加入A料和直立的梨，先大火煮开，再用慢火煮软，大约40-45360百科分钟，用勺小心地把梨取出坏毫久亲胡建她领良岩鲁，放入冰箱冷藏(可以提前一天做好);
3)剩下的汁料继续煮使其变浓稠，大约还剩300ml左右;
4)吃的时候把汁料加热后放入牛油煮融，并浇在梨上，周围用raspberries和blue berries点缀。
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