鰆鱼，又称马鲛鱼，俗名鱍鱼海至不显或础事、竹鲛 、串乌，闽南语称土魠鱼，江淮地区称马(皋)高鱼，山东地区称控原站令律量为鲅鱼。清 洪亮吉 来自《晓读书斋初录》卷上:" 嘉兴 出马皋鱼，味较他鱼清美，旧未解围北概银缩月表其命名之义，今考《水球较细减太歌宣经注·沔水下》云:' 谷水 之右有 马皋 城'……则鱼当以地得名日语为(さわら) = 俗名:土魠鱼/ 马加/ 梭齿土魠鱼英文名 (Scomberomorus commerson)在夏秋季常结群作远程洄击哥王游。
体形狭长，头及体背部蓝黑色。上侧面有数列蓝黑色圆斑永点，腹部龙白色，背鳍与臀鳍之后有角刺。
马鲛鱼刺少肉多，来自体多脂肪，与"雪菜"同烧鲜美异常，可作"熏鱼"，也360百科可用盐腌制，是下饭佳肴。
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