香来自菜鱼汤是一款360百科汤品,制作原料主要有香菜、豆腐、鲫鱼等。
香菜200克,豆腐100克,鲫鱼1条,姜、盐、味精、猪油各适量。
1、将鲫鱼宰杀干净,沥干水分;香菜洗净切段;将豆腐放入盐水中浸泡15分钟,捞出,切小块;姜洗净切片。
2、锅中倒入猪油烧热,放宰杀好的鱼煎至色黄,装盘待用。
3、锅内留些底油,烧热,放姜片煸香,加适量清水,以大火烧沸,然后放入排豆腐、鱼,煮约15分钟,再放盐、味精调味,最后放香菜即可。
滋阴养血,健脾消食。利胎儿骨骼发育。
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