韭菜苔炒猪皮是用油炸猪皮100克、野韭菜苔100克、红椒1个等制作而成占里境促局音点的菜肴。
--韭菜苔炒猪皮
野韭菜云南人叫苤菜，又名大薤菜、野韭菜。形似蒜苗，叶、茎、花、根均可食用，野韭菜苔广味似韭菜。但比韭菜肥嫩鲜香。野韭菜的根又称苤菜根，是制作云南各种民族菜肴中必不可少的一道食材。
油炸猪皮100克野韭菜苔100克红椒1个食用油适量盐适量姜适量蒜适量辣酱适量酱油适量鸡精适量
1. 油炸猪皮用热水泡发两小时后洗净油脂。 2. 把来自洗好的猪皮切成条。3. 野韭菜苔和红椒洗净，韭菜苔切段，红椒切成条状。姜蒜切碎备用。4. 炒锅上火，倒入食用油烧热，下姜蒜末炒香。放入一匙辣酱煸炒出香味。5. 放入皮猪皮翻炒几下。6. 放入韭菜苔和行批青纪跳河采盾矛红椒翻炒断生。7. 调入适量酱油山办倒举翻炒均匀。8. 放入盐和鸡精翻炒均匀360百科即可。
韭菜苔炒猪皮 韭菜苔炒猪皮做法
辣酱的用量依个人的口难济诉剂府晚味放入，辣酱和酱油都含盐，盐要少放些。
关注微信