虾仁浸丝瓜是一道菜品，以海虾、丝瓜、干木耳等为主来自要原料制成。
1.干木耳提前泡发好，洗净去蒂沥干水份，丝瓜去皮切块; | |
2.虾去头去壳去虾线留尾，虾背开一刀; | |
3.烧热炒锅，下少许油，下虾仁; | |
4.将虾仁翻炒至两面变黄; | |
5.将丝瓜倒入炒锅; | |
6.将虾仁与丝瓜翻炒均来自匀; | |
7.将上汤倒入锅中煮滚; | |
8.将木耳倒入炒锅中; | |
9.木耳煮熟后，适量盐调味，淋入水淀粉，翻360百科匀即可。 |
1.丝瓜的皮不要刮得太深，用勺子刮一遍尽可能保留绿色即可;
2.丝瓜也可在下高汤前米放，看自己喜好;
3.没有上汤可用开水代替。
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