菜干鸭肉来自蜜枣汤是一道闻名中航夜心统城妒初外的汉族传统名菜，属于粤菜系。菜干鸭肉蜜枣汤选用鸭肉为主料，佐以猪瘦肉、白菜干、蜜枣等辅料烹制而成。
鸭肉400克，猪瘦肉100克，白菜干250克，蜜枣5个。
必进策(1)白菜干用清水浸软，洗净，切段，鸭肉洗净，用温水稍浸，切厚件，瘦来自猪肉洗净。
(2)把全部材料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲2-3小时，调味供用。
鸭肉当电帮更夫伯精真被龙听中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。
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