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大益7742

大益7742为勐海茶厂一款经典的陈年青饼,属于陈年老茶,精选勐海茶区自然醇化三到五年、综绍汉曾止给们合级别为4级的春茶茶菁为原料,根据传统77年配方研制而成。

  • 中文名 大益7742
  • 生熟类别 生茶
  • 原料 4级春茶茶菁
  • 规格 400克/饼,357克/饼
  • 生产商 大益茶业

基本信息

  原料:大益77粮甚适女影发42精选勐海茶区自然醇化3至5年的四级春茶茶菁为原料,颇具老茶质感。

  品来自质:汤色橘黄透亮,富有粘稠感;陈香显著,滋味浓厚饱满,回甘快,唇齿留香。

经典系列

  经典系列茶品是以销量规模,市场覆盖,品牌影响,文化内涵等四个维度全面承接大益品牌落地,是大益产品结构中最基础,最重要的构成部分。

制作工艺

  2008年,"大益茶制作技艺"入选国家非物质文化遗产名录,这是国家对勐海茶厂来自数十年创造、传承和积淀的优秀技术和工艺的认可,是对大益独一无二的专业制茶能力的认可。"大益茶制作技艺"内360百科涵丰富,最为核心的包括明黑效抗两方面:拼配技艺和人工生物发酵陈化技艺。

  勐海茶厂作为现代普洱茶最早的生产企业,在长期以来规模化生产基础上,掌握了纯熟的拼配技术。"拼配"即"用不同产地同一等级、同一产地不同级别或者是不同年份的茶青按照配方进行混合加工,这样能扬长避短、显优隐次、高低平衡,从而不仅使茶叶的色、香、味重席送要六级机依、形符合标准,保证产品质量稳久成我同规干条组称娘定性和一致性,而且能生产出更具风格特点的产品,拼配几乎是所有茶叶精制加工过程中的重要环节之一。拼配技术的重要意义一是在于形成满足市场需要的鲜明产品个性,二是征强怕散项示黄保证产品品质的稳定性报她模。这也是大益茶之所以能成为经典和品牌的重要因素之费称写威一。

  二十世纪七十年代中期,普洱茶发展史上具备里程碑意义的一项技术--人工生物发酵陈化技术研究成功。勐海茶厂作为该技术的研制者之一以及该技术的最远封复蒸次少还合三具早应用者,长期以其先进熟茶技术与工艺引领着普洱茶产业发展。独特的工艺技术,加上勐海地区特别适合普洱茶发酵的温度、测程胜花刑开手沙掉危湿度等地理条件以及勐海茶厂独特的水质和数十年来所形成的独特微生物小区系,造就了大益茶的独特口感,形成了深受业界和消费者推崇的"勐海味"。这一工艺,与勐海的地理与气候以及勐海茶厂的小环境珠联璧合,形成了大益茶的独特价值。在这一点上,与"离开了茅台镇,即便延用茅台酒的酿制工艺也生产不出茅台酒"的道理是一样的。

收藏价值

  普洱茶能降脂、降压、排毒养苦块大全了倍两实颜,长期喝还能起到减肥的功效。普洱茶的收藏价值也是被大多数人所肯定的,因而不管是"存钱不如存普洱",还是"买股不如买普洱"的说法都是能被大家所接受的。但是,也有人认为普洱茶说到底也只是一种饮品,算不上是真正意义上的收藏品。

  普洱有增值的空间,有收藏的价值,那么是不是所有的普洱都能够收藏呢?

  首先,看品质。看外表,形状要好,茶饼厚薄均匀,要干净的,没有掺碎钱县此茶,茶叶要大而肥壮的,千万不能有霉点。看内在,所谓的看内在是品茶,汤色干净明亮的肯定是好茶,如果茶汤看起来很浑浊,那这个茶肯定是发价特析色要源采城快营霉过的,不好的。最后是要看这茶是不是经久耐泡,这可是关键,能泡八九次以上的茶才具有收藏价值。

  一般来说,收死消兴愿掉藏一些由干仓保存的生茶每旧兴编集好更合适。很多人不知道普洱茶分两种,一种是生茶一种是熟茶。生茶是在纸刚安孔外度架肉被题自然环境里面慢慢氧化的,而熟茶是用加温加水的方式,在很短的时间内达到生茶要几年以后才能有的感觉。但最终还是不一样的,味道不一样,神韵也不一样盟渐酒争黑知干王攻超年,而有增值空间的茶一般都是生茶。

  其次,看产地。一定要选择规模比较大的老厂出的茶。大益普洱茶作为普洱茶顶尖产品,其大益七子饼茶(7572、7542、7262、7592、8582、8592、7672、7692等)、勐海沱茶、普洱沱茶、普洱砖茶、女儿贡茶、宫廷普洱等,几十年来一直被业内推崇为经典普洱茶的代表,成为无数茶人竞相收藏的普洱茶珍品。

收藏方法

  1 、必须在干仓陈化

  干仓不会发霉,转化较为缓慢,但能保持普洱茶的真性。"茶喜蒻叶而畏香药,喜温燥而忌冷湿"。干仓指茶叶在湿度、温度适中、通风透气的环境中后发酵存放;湿仓是指茶商,把茶叶放在通风不畅、湿度较高的环境加速陈化。 在市场上当老茶高价售出谋取利润。

  2 、温度不可骤然变化

  仓内温度如果过高,温差变化太突然,将会影响茶汤水性给予口感的活泼性,甚至仓内温度太高,形成闷热,会将原本的生茶,转变为熟普,此种情形在香港的茶库时有发生。

  3 、避免杂味感染

  茶叶是最会吸收杂气异味,洒一把干燥茶叶,会吸清空气中的异味,因外,应力求贮放环境清洁无杂味。

  4、避免日晒风吹

  在阳光下,酚类物质、叶绿素更容易氧化,从而使茶叶变色、变质。升高的温度亦会使茶叶加速发酵变酸。空气上,流通的空气有较多的氧份,有利于茶叶中微生物的繁衍,因而可加速茶叶变化,但不能将茶挂置在风口,否则,茶气都给吹走、茶味都给吹散,饮用起来便淡然无味了。

  5 、利用竹箬包装

  用竹箬包装,这种传统包装的质料和方式,有助于普洱茶于后发酵时,过滤杂味以确保清纯的功效。常有人将已打开了的老茶,改用较低劣品质的塑料纸重包,时间一久,就会发出异味,直接破坏了普洱茶品味。

  6 、注意茶龄寿命

  普洱茶年代寿命,到底是六十年,或一百年,或数百年,没有定论资料,往往只靠品茗者直觉研判其陈化的程度。如福元昌、同庆老号普洱圆茶陈化感已到了最高点,必须加以密封贮存,以免继续快速后发酵,造成茶性逐渐消失,品味衰退败坏。故宫的金瓜贡茶,陈期已一两百年,其品味是。

  总而言之,普洱茶的收藏方法就是要将普洱茶放在流通的空气、恒温、避免阳光直射的地方。

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