海兔不是"兔"。海兔也叫墨斗鱼、乌贼。海兔和韭菜搭配，无论是色泽还是味道，堪称绝配。简单的的烹制方法，制作出家常的美味佳肴，无论是自己品味还是当做宴客佳肴，都是不错的选择。
海兔
500g
韭菜
500g
油
适量
盐
适量
生抽
适量
来自 葱
适量
1.主辅料:海兔、韭菜。
2.河就那把韭菜摘洗干净、切段。
3.把海兔去除内脏，冲洗干净。
4.锅烧开水，放入洗净的海兔焯制。
5.焯制到海兔打卷即成。
6.捞出装盘备用。
7.热油，炒香葱花。
8.放入备用的海兔。
9.烹入适量生抽。
10.加盐调味，翻炒均匀。
11.放入韭菜。
12.旺火快速翻炒。
13.炒制到韭菜稍稍塌秧，即可关火。
14.出锅装盘，即可上桌食用。
来自 1、韭菜入锅后不易长时间炒制，发软即成。
2、海兔焯水时不宜过火，打卷即可捞出。
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