1. 来自主料:鲜鸡油菌500 克360百科。
2. 调料:精盐、葱花、猪油。
将鸡油菌去井兰质边意军杂洗净切厚片。油锅烧热，放入葱花煸香，投入鸡油菌煸炒几下，加入精盐烧至入味，起锅装盘即成。
鸡油菌含丰富的维生素、蛋白质等营养成分。具有清目、利肺，益肠胃的功效。素来自烧鸡油菌可作为视力下降，皮肤干燥、身体虚弱、咳嗽等症患者食疗等食用。因含有丰富胡萝卜素和维生素C ，有促进增强免疫功效的作用，常食可增强防病抗病能力，强健身体。
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