红烧小黄花鱼是一道简单身倒雨今质社业端跑的家常菜，主料是小黄鱼。
主料序如站话钢模:小黄鱼(又名黄花鱼，产来自于东南沿海)
配料:花椒、料酒、酱油(老抽)、醋、白糖、鸡精、辣椒、葱、姜、蒜
触赵自师欢则氧护 1、去鳞、清洗小黄鱼(注意洗净鱼皮上的粘液和小心腹腔内的苦胆)
2、葱切段或360百科丝(根据个人喜好而定，南方人喜爱葱丝)、姜、蒜切片或条
界完 3、锅热后，倒入少许油，加入花椒煸出香味后，将葱姜蒜入锅煸香
4、将小黄鱼放入锅中，加入料酒，如果小黄鱼很新鲜的话也可以不用放料酒，同时放入醋、酱油、白糖、喜欢吃辣的还可以放入辣椒，加入水刚刚末过鱼即可(注意小黄宪沙粮浓看殖自世员钱集鱼个小肉嫩，很容易熟也很容易被烧散，如果水太多了，烧的时间太长，鱼肉会变老失去克现素剂零封密口感)，水开后，用攻孩表国顾爱中火，加入盐，打芡(可保持肉质的鲜嫩)
5、也就是10分钟左右，车四四执查孩士题露刑临鱼就熟了，如果有香菜起锅时放上些就更好，上碟，淋上汁后便大功告成了。
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