《中华老字号的座却亮蛋比故事 》是 山东画报出版社出版的图书，作者是王忆萍。
《中华老字号的故事》内容简介:中华老字号是指读丰啊烧口批属做省福历史悠久，拥有世来自代传承的产品、技艺或服务，具有鲜明的传统文化背景和深厚的文化底蕴，取得社会广泛认同，形成良好信誉的品牌。它们不仅是一家初肉亲迫聚减少家传统老店、一项项传统技艺、一款款独具特色的产品，更是悠悠岁月凝聚起来的中华文化的瑰宝!在北京的民间歇后语中，如"东来顺的涮羊肉--真叫嫩""六必居的抹布--酸甜苦辣都尝过""同仁堂的药--货真价实"……都生动地反映了这些老字号的品牌特色。《中华老字号的故事》择选的百年老店，有始于1669360百科年"存心有天知"的同仁堂，有建于1853年的"中国布鞋第一家"内联升，有创于1821年的"八大祥之首"瑞蚨祥绸布店，等等。一个个动人的中华老字号故事，融知识性、趣味性于一体，图文并茂、意趣横生。
序言
全聚德--金炉百年不灭火，银钩长挂百味鲜
"全聚德"本是"德聚全"
精明能干的"军师"李子明
几经磨难终流传
公私合营挽倒闭之势
全聚德与共和国领导人的不解之缘
全聚德的现代化之路
便宜坊--便利百姓，宜民宜家
"便意"亦"便宜"，读法很巧妙
乾隆爱吃便宜坊，御膳房里设炉场
招牌匾额有故事，一身正气美名扬
为保子孙店易主，连锁经营闯名堂
几经浮沉留精魂，百年老店又新生
果仁张--民问的宫廷小吃
宫廷小吃果仁张
张维顺提升技艺
果仁张入驻天津卫
"果仁张"曾改名"真素斋"
矢志不渝再创辉煌
狗不理--中华第一包
自杀未遂重开包子铺
带该帝后往 "狗不理"之来源
"狗不理"成贡包
"狗不理"的后世之事
楼外楼--佳肴与美景共飨
落第秀才开菜馆
楼外楼步步登高
周恩来九登"楼外楼"
东来顺--百年诚信东来顺，一品清真冠京城
东来顺名字缘起
涮肉驰名京城
与众不同车走深群容跟病余的广告
和中外职缩备若米许领导人的不解之缘
稻香村--敌终修课极耐每煤南味北卖自繁荣
稻香村名考
南味北卖，自创经营
由鼎盛到分立至歇业
百年老店重出江湖
杏花楼--粤食之精华
徐阿润"留洋"回来开甜品店
李掌柜"黄袍加身"创办杏花楼
做好月饼，留名后世
老鼎丰--乾隆亲题的金字招牌
乾隆钦赐"老鼎丰"
几载沉浮后兴盛
老鼎丰的历史见证人
改制迎来新局面
六必居--美味酱菜香飘五百年
"六必居"的字名钢何号来历
六必居的究身还台指百年牌匾
"六必居"长盛不衰
六必居独特的管理
六味斋--唇齿留香两百年的中华熟食
落榜举子开山立派
福记六味斋
老店遭遇下坡路
励精图治重获重生
三珍斋--香飘百年味更美的酱鸡
酱鸡之乡--桐乡乌镇
季 传说中的三珍斋
跌宕起伏的风云历史
武调排 香飘百年味更美
五芳斋--百年粽子，传奇美味
苏州"五芳"街巷闻，入赘女婿来发观反扬
保护商标没落讨九案零前雷意识，满城尽是"五芳斋"
粽子"机械化"，走出嘉兴走向世界
合房地产做粽子，五芳斋迈向集团化
皇上皇--粤式腊味很经典
穷则思变，腊味出名堂
"皇上皇"胜"太上皇"
半百风雨半百辉煌
王致和--致君美味传千里，和我天机养寸心
前程无量的王举人
美丽传说话来历
慈禧太后赐名"青方"
特殊的营养价值
方寸之间，流芳百世
王老吉--传奇凉茶首一家
寻根"王老吉"
清热祛湿王老吉
传奇故事增添神秘
王老吉与历史名人的传说
王老吉分成南北两支
东湖陈醋--华夏第一"醋坛子"
御赐"山西老陈醋"
"东湖醋"长在红旗下
清奏美依超之好有功得 "东湖"来了个郭总
非 "勾兑风波"老陈醋
吴裕泰--门洞里的生意经
门洞里优信色含告的茶叶铺
老铺待客似宾朋
五子共谋发展计
吴裕泰独特的年文化
崇尚勤俭，乐善好施
张一黑满视者本座实鲁元--一等茶庄属张家
张一元茶庄创建
茶庄火热的帮立水盾奏护端秘密
浮浮沉沉张一元
通货源起死回生
品牌"高碎"第一家
同仁堂--三百四十年铸就的中药品牌
先辈定名，后人开办
供奉御药同仁堂
命分石奏毫歌花何承却 四房共管同仁堂
老铺浮沉总受难
老店重建，继往开来
九芝堂--风雨沧桑四百年
祖师爷劳澄选定坡子街
"劳九芝堂"灵药安民
跌宕起伏，潮起又潮落
藿香正气救铁军，解暑祛热美名传
大浪淘沙三百年，立足今朝求发展
宏济堂--百年阿胶，世纪良药
创办人--《大宅门》原型乐镜宇
"白七爷"阿胶声名鹊起
多次迁址留百年足迹
老天祥--人寿百年济世，药香万代扬名
烟台有个"天祥顺"
北迁丹东谋生路
"狗皮膏药"从天降
老树春深更著花
片仔癀--中药之奇葩
太医离宫，山寺为僧
赠医施药，济怀百姓
秘药外传，远至南洋
片仔癀:一个国家的秘密
云南白药--中华瑰宝，伤科圣药
白药寻踪，起源来历玄妙
结识贵人，缔造白药王国
外伤圣药，药方之谜闹不休
马应龙--小小眼药铺的大作为
"八宝秘方"问世，浩浩荡荡闯京城
南下武汉拓展，乱世不断传承
顺应新时代，走上创新路
茅台--浓香飘千年，国酒树丰碑
国酒前身为"赖茅"，古往今来受青睐
长征胜利功劳高，独特香味领风骚
"国酒之父"周恩来的茅台外交
中外宾客醉茅台，复制克隆难度高
牛栏山--"牛"酒广传承
绵延五千年的酒文化
金牛造就二锅头
乾隆会饮封"御酒"
沧桑历史典故多
"地利"营造酒乡传奇
张裕一百年"张裕"情，世纪"实业兴邦"志
张弼士的"实业兴邦"梦
红顶加身，梦圆"张裕"
孙中山留墨宝，百年传美名
西凤酒--千年古酒，绵香穿岁月
"秦酒"赠"野人"，舍命报君恩
苏轼咏柳林，凤翔名全国
总理关怀，浴火重生
女儿红--九九女儿红，酒浓情更浓
生女必酿女儿酒，嫁女必饮女儿红
一脉相承分三枝，个个味美有来头
文艺作品层出不穷，女儿红红遍大江南北
孔凤春--凤凰涅巢.浴火重生
创业初期:孔记香粉店
繁荣时期:孔凤春闻名全国
转型时期:百年老号国有化
复兴时期: "孔凤春"旧貌换新颜
中国照相馆--留住百年变迁史
"决战"上海滩
周总理一照留经典
巾帼再现，老字号复苏
内联升--手工布鞋中的奢侈品
做坐轿人的生意
高级定制--《履中备载》
动乱来临，辉煌结束
创新是存活的根本
风雨过后是彩虹
王星记--扇子的王国
"一把扇子半把伞"
漂洋过海的"贡扇"
子承父业，繁荣扇业
孙总上任，实行改制
正在缔造的扇子王国
恒源祥--横罗百货、源发天祥
沈莱舟带红恒源祥
恒源祥命途多舛
南京路上的刘经理
注册"小囡"牌商标
中国的"可口可乐"
瑞蚨祥--百年丝绸店
借用"青蚨"取吉祥
一代大商孟洛川
几重劫难，走向衰落
迎着红旗赢新生
乾泰祥--首屈一指的五星绸布
观前街前立门户
走出低潮，两次翻建
管理有方，步入鼎盛之期
跌宕起伏，还原历史风云
枯木逢春，续写百年辉煌
老凤祥--珠光宝气上海滩
"凤"落上海银楼业
创始人励精图治
名人与老凤祥那些说不完的故事
张小泉--小剪刀，大品牌
泉水叮咚张小泉，仗义执言恶霸嫌
井里来了千年蛇，绞杀妖怪得剪刀
寻常百姓寻常剪，紫禁城里做贡品
毛主席指点换新胎，金字招牌惹祸端
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