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烫面糖蒸饺

烫面糖蒸饺晶待屋指,湖南地方名小吃。色白微透油,皮薄光亮,馅料甜香,形似牛角。

  • 中文名称 烫面糖蒸饺
  • 主要原料 精面粉500克,绵白糖250克,桂花糖25克,芝麻50克
  • 是否含防腐剂 否
  • 适宜人群 大多数
  • 副作用 无

原料

  精面粉500克,绵白糖250克,桂花糖25克,芝麻50克,熟猪油50克。

制法

  1.炒锅内放入芝麻炒熟炒香,倒在案板上,用走槌碾碎,放入盆内加绵白糖、桂花糖拌匀成馅料。

  2.案板上抹上熟猪油。炒锅内加沸水号车油被陈世村王盐血250克,倒入面粉和来自匀成烫面,取出置案板上,晾凉揉透,摘成剂子360百科30个。

  3.剂子省义都尼受依调晶用擀面杖擀成边沿薄、中间稍厚、直径约8厘米的圆皮,分别包入馅料10克,再将皮子对折成半圆形,双拇指和食指将边沿捏拢并使之呈牛角状,入笼蒸约10分钟,取出即成。

特色

  色白微透油,皮薄光亮,馅料甜香,毫推助审形路形似牛角。

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