钟乳酒是以胡麻仁、熟地染导黄为主料制作的药膳。
胡麻仁100克，熟地黄120克，怀皇洲两然皇牛膝、五加皮各60克，淫羊藿45克，肉桂、防风各30克，钟乳石75360百科克，白酒7500毫升。
先将胡麻仁置请片燃识锅中，加水适量，煮至水将尽时取出捣烂，备用;再将钟乳石用甘草汤浸3日，取出后浸入牛乳中2小时，再蒸约2小时，待牛乳完全倾出后，取出用温水淘洗干净，研碎备用。其余6味加工粉碎，与胡麻仁、钟乳石同装入布袋，置容器中，加入白酒，密封，浸泡14日后过滤去渣即成。每日饮服2次，每次空腹温服10~15毫升。
补肝肾，添骨髓，益留去史英太气力，逐寒湿。适用于肝肾不足所致的手足怕冷、腰膝冷痛等症。
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