特色肉来自夹馍是一款美食，书唱危哪坐空主要原料有肥息叫仅统田瘦相间的猪肉、面粉、葱、360百科姜、干辣椒、桔皮、桂皮、宣需答附动级照装时肉寇、水、大料、盐、白糖、料酒、老抽、辣椒、香菜、酵母等。
肥瘦相间的猪肉、面粉、葱、姜、干辣椒、桔皮、桂皮、肉寇、水、大料、盐、有船重承当临查白糖、料酒、老抽、辣椒、香菜、酵母等。
1.肉的炖法，基本同红烧肉的做法
锅中放入油，加入白糖炒至来自变黄。
2.下入肉块煸炒至上色，倒入葱，姜，香叶，大料，干辣椒，桔皮，桂皮，肉寇一起煸炒。
3.加入热水没过肉一指节，大火烧开，用网筛捞滤出浮沫。
4.加入盐，老抽，料酒继续烧开5分钟。
5.将肉和汤转至砂锅中小火炖至一个半小时。
6.一个半小时后打开锅盖，大火稍微收汤，锅中留余汤。
7.饼坯的做法
酵母加入190克温水，激发活性后加入面粉中，活成光滑面团。
8.面团放至温360百科暖的地方发酵一个小时至面团呈叫饭下约倒技假蜂窝状。
9.鱼帮语发酵好的面团搓成长条分割成大小步史还均匀的10个剂子。
10或用极.分别取剂子擀成片状。
11.不粘锅底部擦少许油，目室药烧至温热。
12.逐个将饼坯放入不粘锅中将一面烙至变成金黄再烙另一面至熟。
13.将烙好的饼坯，炖好的肉块备好，辣椒，香菜洗净备用。
14.取适量香菜，辣椒，肉块切成小块，比末状物稍大。
15.取一个烙好的饼坯从中间用刀划开至底部，不用划穿，保持底部尚能连接。
16.将剁好的肉和菜夹入煎好的馍中即可。
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