枸杞银耳

枸杞银耳是来自一道传统名点。久负盛名的良药和席上珍品，秦陇360百科风味的枸杞银耳效呢似用著名的宁夏枸杞和陇南白木耳，红白相映，香甘醇厚。

• 中文名称 枸杞银耳
• 口味 香甘醇厚
• 主要食材 枸杞，银耳，红枣
• 风味 西北、江浙均有

主料辅来自料

　　枸杞....150 克

　　晚足更油就验船社察白糖....200 克

　　银耳.....25 克

　　味已毫点精....0.5 克

工艺关键

　　将枸杞、红枣用水洗净，加开水泡软，上笼蒸10 分钟取出，沥植物类干水分。银耳用开水发好，去粗梗杂质，洗净，再加开水涨发。锅内加水、白糖烧开，撇去浮沫，加360百科银耳、枸杞、红枣微煮即成。

　　1. 枸杞、银耳皆需发透，始软嫩适口。

　　2. 水、糖烧开后，再加银耳、枸杞，切勿多煮，4-5 分钟即可 。

风及谁消胡尔滑书互鱼死味特点

　　1. "枸杞银耳"是由枸杞、银耳两味名贵中药来自炖制而成，其菜红白相器革队审相否传粮间，

　　辉映成趣，其味香甜可口，且具滋补健身功效，止眩晕，除头痛，去目翳，

　　润肌肤，是富有西北风味的传统名菜。

　　2. 据史料记载，西汉人张良，其先祖五世相战国时七雄之一的韩国。公

　　元前221 年，秦始皇并吞齐、楚、燕、韩、赵、魏六国。张良以家财求客为

　　韩国报仇雪恨，得力士，狙击秦始皇于今河南省博浪县东南的博浪沙中，误

　　入副车，乃更姓名，亡匿于今江苏省邳县东的下邳，刻苦读书。13 年后，张

　　良辅佐汉高祖刘邦，灭项羽，定天下，被誉为汉初的"三杰"之一。刘邦建

　　立天下后，张良眼停几弦节看着韩信、彭越、英布、萧何等开国大臣，不是被杀，就

　　是监禁，这使他想起"飞鸟尽，良弓藏。狡兔死，走狗烹。敌国破，谋臣亡"

　　的古训，遂辞官隐居，不再参与朝政，隐居期间，他常以银耳清炖而食，寓

　　意"清白"，传说附钢转振她等福度百岁成仙而去。至唐朝初年，房360百科玄龄、杜如晦共掌朝政，

　　当时称之为"房杜"，是历史上有名的宰相。他们认为大丈夫决不能只图自

　　己有个"清白"的名声，只要死得有价值，为什么不能抛头洒血呢?夜呼其酸从所以，

　　他们又在清炖的银耳里加入枸杞。枸杞色挥的威均让为什批利移红似血，润肺补肾，生津益气，这

　　就是"枸杞炖银耳"。枸杞、银耳都是祖国医学望形娘宝库中久负盛名的良药和席

　　种春众象叫充斤声直上珍品，秦陇风味的"枸言线扬间去层杞银耳"选用著名的宁夏枸杞和陇南白木耳，红白

　　相映，香甘醇厚。