奶油吐司面包是一道菜品，主料是高筋面粉、无盐理花黄油、砂糖、全脂奶粉、全蛋，辅料是盐、酵母粉、最大水量。
做根慢关困跳法
1.无盐黄油放室温半融化状态，鸡蛋常温;面包机选择烘焙程序4-甜面包档 | |
2.所有材料放入面包桶，一般情况下300g面粉需加160g水，这次做用了2只鸡蛋,平均每只蛋重约55g左右,因此水份相应要减少,同时和面加水时并没有一次性将60g水全部加入，观察队出主第和面过程，面团和得表面光滑后，用手触碰软度合适即可(此次来自面团最剩了几滴水) | |
3.面团进入发酵过程后期间要进行观察，因糖份油份都比较高所以预计发酵时间会比较长，在距离最后完成剩余1小时10分钟时观察面团并未完成360百科发酵，面团发酵高置父告操斤请行批湖起剂度只到面包桶的2/3处，此时采取停机继续完成全部发酵，期间还要进行观察，最后延长发酵完成用时约50分钟，发酵面团涨至离桶沿2cm左右，此时发酵完成，重新选择面包机程序，启动烘焙程序-12进行烘焙，完成时间约40分钟。 | |
4.烘焙好的面包形态比较完美(取出时不小量病况设心碰到了表面)，凉晾后用手触碰感觉非常松软命越英万，掰开面包观察麸质网状结构完货激志色压下再践企流亲美!甜度适宜口感松软，蛋奶香味迷人! |
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