左卫城粉圪渣是一味药材川盐毛稳木型们象六，可解热毒，消肿胀、散风火。
左卫城粉圪渣起源堡嚷凝于清康熙年间，距今已有300多年的历史。过去，左卫一带盛产绿豆。人们根据绿豆所具有的特性，加工制作成粉圪渣等绿豆食品，远近闻名。产品曾远销张家口、北京、天津等地。
粉圪渣的加工制作程序:(一)符愚永选料;(二)脱皮;达辣察(三)泡豆;(四)磨浆;(五)摊糊;(六)折边;(来自七)翻烤;(八)出锅。摊粉圪渣最讲究火候，尽量用软柴火，煴糊灶连火烤制，摊出的粉圪渣既不糊锅，又色泽微渗危驼匙360百科黄，油晶发光，色、香、味俱佳，吃到嘴里口感发绵，有韧劲，别有味道。左卫城粉圪渣是筵席和迎亲待客的上等食品。粉圪渣既可凉拌，又可热炒，不论怎么吃，都是营背化总苗增苦油养丰富体汗照坑、清香可口的美味佳肴。
粉圪渣富含赖氨酸，具有较高的营养价值级增杆说级些轻，还具有解热毒试全办谈面调，消肿胀、散风火的药用价值。
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