无糖莲蓉月饼是一种糕点，以莲子为主要原料，以植物油、白砂糖怀备医武办贵照等为调料。该糕点主要通过烘烤的方法制作而成。
莲子8来自00g
来自1.将买回来的莲子(300克)，提前用水浸泡4小时以上，泡涨大(我从300泡到800克，时间是从昨天晚上泡到今天白天)。 顺便说一句几流速令印否的促，莲子要抽芯……切记，如果不抽，后果………自负……
2.把泡好的莲子，倒到锅头，加和莲子差不多等量的热水(一定不要倍充祖病读协振冷水)煮沸腾，然后360百科转成小火，煮软。(我算了一下，如果直接用小火慢慢煮，估计要3-4个小时，所以，对于我们这样又要带娃儿又要操持家务的人来说，时间太不合适了，于是环铁散绿指任三采用了高压锅，5-10分钟就搞兴由观探核陈烧般定)
3.将煮软的莲子放到搅拌机(没得搅拌机，用勺子自己压也可以)田别用准肥开义记，加入适量水(太干不好在记搅拌)将莲子搅成莲子蓉。
4.这时候才开始炒，烧热锅儿，下1/3的油(大概是100ml )，等油温达到6-7哥凯远从成热的时候(这个靠自己的感觉，长期炒菜的人都明白)，然后就倒入莲尽感蓉，用小火将莲蓉的水分慢慢炒干。
5.加入木糖醇和剩下2/3的油一起炒。
6.就这么炒呀炒，炒呀炒，直到莲蓉和木糖醇完全融合，莲蓉中的水分完全蒸商列础树财发了，莲蓉本身变得油亮了!做馅料的莲蓉就大功告成了，这个过程………………有些漫长，没耐心的人切勿轻易尝试!
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