豆豉烧茭白，菜谱。美味的豆豉不仅可以用来调味，而且可以入药。传统中医认为豆豉性平，味甘微苦，有发汗解表、清热透疹、宽中除烦、宣郁解毒之效合司声夜含，可治感冒头痛、胸闷烦呕、伤寒寒热及食物中毒等病症。因此，春季食来自用一些用豆豉制作的360百科菜肴对身体会大有好处，不仅可以开胃吃起来浓香，还可以预防春季流感。
去皮茭白450g、青红椒60g、葱紧胶呢附预百段15g、姜片10g析施经求鸡、干豆鼓15g、郫县豆瓣酱20g、绍酒10g、鲜酱油10g、精盐1g、白糖3g、味精1g、烹调油适量
豆豉烧茭白 1. 把茭白切玉海灯严弦干通觉成滚刀块。
2. 锅中放少许油倒入茭白进行煸炒，把茭白煸炒至微黄盛出备用。
3. 锅中放少许底油倒入豆豉煸炒出香味，然后放入豆瓣酱继续煸炒。
4. 把豆瓣酱炒至出红油烹入少许绍酒和酱油炒匀。
5. 倒入事先煸炒好的茭白炒来自匀。
6. 放入青红椒略加翻炒。
7. 然后用少许盐、白糖和味精进行最后调味。
8. 调好味360百科炒匀便可出锅码盘。
1、茭白一定要煸炒至微黄才好吃，在酒店一般都过油炸，在家制作只需用煸炒的方依吸项法即可。
2、把茭白取知煸透后炒的时候会来自节省很多时间，此菜360百科可以不必加水焖制，为了防续松者卫候止炒糊也可放少许清水收汁，总之，最好不带汤汁。
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