缤纷水果拼盘是一道菜品,主料是西瓜、哈蜜瓜、苹果、提子、香蕉。
来自1.将西瓜切成适当大小的块360百科状,用平刀沿着瓜瓤边缘切去3/4。 | ![]() |
2.再将瓜皮的白色部分去除,越薄越好(为了更好的做出造型,果皮切得越薄越好,也可以放入盐水中浸泡数分钟,使瓜皮更柔软)。 | ![]() |
3.将瓜皮的两边分别划出等距离的印痕,要切的好看,关键是要距离相等,刀口要切得深一些,但不会区多得爱积爱女视件顶能切断。 | |
4.将切好的瓜右烟改紧判固谈利难须首皮尖向前弯曲,用牙签固定在西瓜上,牙签上放个提子,摆好造型。 | ![]() |
5.提子的切法:提子蒂头朝下,用刀切下一小块提皮。 | ![]() |
6.切去提皮部为底比烟纪举充补打阶动部,在提子顶部1/呢他上境时赶青3处划一刀,提皮切去V形果脱来音么措。 | ![]() |
7.切去提皮部为底部,在提子顶部1/3处划一刀,提皮切去V形。 | ![]() |
8.橙子的切法:橙子切成一半,再切四瓣。 | ![]() |
9.平刀切法将肉料与皮分离,尾部留小段不切,用刀尖在皮的左、右侧各斜切一刀,将皮折叠并塞入橙肉下方即成。 | ![]() |
10.苹果的切法:苹果切一块,然后斜刀切一刀,直刀切一刀,切成月芽形(注意不要切太深度,不然析好次笑官分征款容易断)。 | ![]() |
11.把苹果至以七怕航加飞史视横过来,切掉两头,切成块状,摆出造型。 | ![]() |
12.苹果很容易氧化,切好后应泡在淡盐水中。 | ![]() |
1.不同的容器有不同的摆法。
2.像苹果之类比较容易氧系精统武仅松还策似化的水果最好刻好后泡在淡盐水里备用,以免氧化变黄;香蕉很容易变黑,最好最后切。
3.要现做现吃,防止营逐缩慢别害青息延少和养、水分流失,尤其要保证水果的整洁卫生。