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可可风味杯子蛋糕

奶酪虽然来自有很高的营养价值奶酪由牛奶加工制作而成,是牛奶的精华部分,营养纪宁价值相当高,蛋360百科白质的含量比同等宗花重量的肉类高很多,并且含钙、磷、你请同等星钠、维生素A慢讨、B族维生素等营养元素。

  • 中文名称 可可风味杯子蛋糕
  • 主要食材 低筋面粉,无盐黄油
  • 辅料 奶油奶酪,牛奶
  • 调料 细砂糖,可可粉,泡打粉,大杏仁粉

用料

  无盐黄油20g

  奶油奶酪63g

  细砂糖45g

  鸡蛋(带壳约重65g)1个

  可可粉10g

  低筋面粉10g

  泡打粉3/4小匙(3.75ML)

  大杏仁粉(巴旦木粉/扁桃仁粉)40g

  牛奶1大匙(15ML)

  无盐黄油(得景互距究南极久topping)40g

  奶油奶酪(topping)125g

  糖粉(topping)40g

  可可粉(topping)1大匙(15ML)

做法

  1.1个鸡蛋打散成蛋液,恢复室温备用

  2.20g无盐黄油和63g奶油奶酪切成小块儿一起放入搅拌碗中,室温放软后用刮刀按压搅拌至顺滑状,加入45g细砂糖,继续用刮刀擦底搅拌至整体柔滑泛白的乳霜状

  3.分2~3次加入打散的蛋液,每次都要用蛋抽搅拌均匀再加入下一云怎办元述抗绝侵依次,加入1大匙牛奶,继续搅拌均

  4.10g可可粉、10g低筋面粉和3/4小匙泡打粉混合筛入,用蛋抽搅拌均匀

  5.加入40g大杏仁粉,用蛋抽搅拌均匀

  6.把面糊舀入放好油纸托的马芬模具中,送入预热好180度的烤箱中层烘烤20分钟,取出放凉至微温,送入密封盒子中保存

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