火腿香菇蒸苦瓜是一道由金华火腿、鲜香菇等食材制成的美食。
金华火腿：100克
鲜香菇：3个
猪肉馅：200克
苦瓜：1根
辅料
长有照婷围继负里 料酒少许、盐1/2茶匙
1.火腿，鲜香菇切丁，与肉末一起放在容器内加少量料酒搅拌
2.苦瓜切段，去瓤，抹盐腌制1分钟后洗净
3.将调好的馅料塞入苦瓜内，摆盘，上火隔水蒸8分钟起锅即可
叶互爱吸氢黑但的始提传统中医认为，初夏其实是一个比较矛盾的季节,一方面要注重防止湿热和虚火，需要注重清淡饮食，所以要多食用苦味菜，同时又因为夏季到来，又要注意健脾开胃，所以要摄入一些蛋白质、氨革用而进就基酸高的东西。而其实火腿是一种绝佳的当季美食，既可以开胃又富含营养。
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